七千年的农耕文化造就了江南饮食的天人合一。上虞，古代“三皇五帝”大舜诞生地，青瓷发源地，亦是杭州湾大都市圈的商贸繁荣区，在这里，顾大嫂碗方便馄饨问世，这款极具传统神韵和现代理念的食品，正代表了江南饮食文化的传承与创新。
2002年4月11日，顾炎林在上虞创立顾大嫂品牌，致力于江南美食的现代化制造。历经十年的执着开拓，顾大嫂食品集团公司已由原来的传统土特产开发、生产、销售，成功转型为从事方便食品的研发、生产、销售和服务于一体的浙江省农业科技企业，并一举成为方便食品行业江浙军团的领军品牌，
从追求江南美食的工业化，到推崇健康饮食的产业化，作为全新定位“健康饮食营养专家”的企业，顾大嫂始终坚持非油炸，以“让世人享受美味的同时得到健康和快乐”的使命彻底改变了消费者对方便食品行业的认知。五年励精图治，顾大嫂已形成布局：浙江顾大嫂食品公司、湖北顾大嫂食品公司、顾大嫂食品研发中心、顾大嫂贸易有限公司，即将筹建天津顾大嫂食品公司。销售网点不仅覆盖3个直辖市、21个省、5个自治区，还辐射至国外市场。
回首2005年年底，在历经三年上千次的技术创新和试验改造，先后投入了近百万元试验资金，借助生物酶发酵技术，引进国外新设备，顾大嫂的支开创性产品“方便馄饨”终于新鲜问世。这款革命性的方便馄饨，纯手工、非油炸，秉承江南传统小吃的精髓，以轻松便捷的携带方式及科学合理的营养配方获得年轻人的亲睐。
创新无止境，顾大嫂又相继推出菜泡饭、刀削面、粉丝、麻辣烫等非油炸方便面系列，将江南特色小吃与异地独特风味创造性地融合在一起，同时，还创新推出波波吮指野生鱼系列和波波醉鱼两款休闲鱼系列产品。坚持配方和工艺的独特匠心，坚持现代化的营养餐概念，坚持非油炸的健康使命，顾大嫂又重磅推出真实整块大排精品麻辣烫，秉持“用产品让人们生活得更幸福，用产品让顾客生活得更美好”的企业灵魂，让致力定位“健康饮食营养专家”的顾大嫂再次成为办公室白领的新宠，得以享誉。
顾大嫂成功地独辟蹊径，离不开公司“产品创新、口味创新、工艺创新”的核心竞争力，更离不开研发团队的智慧和努力。顾大嫂研发中心由公司独立投资设置，每年投入的技术研发费用以50%的增长速度递增，方便面行业人才云集于此，拥有国内的非油炸食品的生产技术。中心下设调味品研发室、面制品研发室、鱼制品研发室和休闲食品研发室，高标准配置实验室及相关实验设备。近年来，顾大嫂还与浙江大学、宁波大学、农科院和江南大学联合开发方便食品，增强了产品的市场竞争力和市场应变能力。顾大嫂研发中心的规模和实力还将不断扩张升级，覆盖的研发体系，势必大力提升企业的创新能力。
为了将本土创新的这一民间特色推向市场，顾大嫂针对贸易的壁垒，加大自主创新品牌的保护，相继申请了四项国家专利技术，又在生产工艺上坚持走化路，从原料种植、养殖到产品加工，都严格按照卫生标准的规范制度、生产标准、产品质量实施，企业不仅通过了国家商品检测9000质量认证，还申办了haccp卫生许可证。在内部，实施精细化管理，奖罚分明的流水线与个人考核制度，决定了产品质量的高度，也决定了企业的高度、品牌的高度。
在营销队伍的管理上，顾大嫂也创造性地推行“五个一管理”:即一车一图（带自然村的地略图），一人一单（顾大嫂产品政策告知单），一店一卡（顾大嫂产品销售服务卡），一天（相对稳定的服务路线），一周一会（市场问题沟通及市场总结会议）。注重销售团队的建设，打造有战斗力的销售队伍，成为顾大嫂“做大做强”的坚实保障。
健康使命、精准定位、创新管理，让顾大嫂在短短几年成为行业发展迅猛的企业之一，从一家地方农业龙头企业到“浙江省农业科技企业”、从“食品行业具成长型企业”到“浙江省着名商标”企业，这些都离不开企业与经销商团队共谋发展共求的信念，“客户赢，员工赢；企业赢，社会赢”,坚持双赢原则，打造出顾大嫂市场的高度和格局；也离不开企业上下的同心同步，无论是战略目标的制定，还是经营理念的树立；不论是市场开拓的魄力，还是企业文化的积淀；无论是对社会的回报，还是对员工的关爱，企业精神在每次理论与实践中升华。
企业，是员工梦想的舞台，公司发展豪情融入员工的职业规划。
企业，是公益社会的奉献者，用责任成就企业的大爱风采。
顾大嫂，以坚定的企业职责、社会使命，以及创新开拓和执着不懈的精神，始终努力：
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